С тех пор, как моей младшей сестрёнке исполнилось 2 года, мы всей семьёй стали ездить на море каждое лето. Чаще всего на поезде или на автобусе. Мама всегда ответственно подходила к вопросу о том, что взять в дорогу из еды. Поэтому никто из семьи ни разу не отравился в путешествии. При этом мы не питались всякой ерундой вроде лапши быстрого приготовления, колбасы или чипсов. В этой статье я хочу поделиться с вами проверенными вариантами еды в дорогу, которые подойдут даже для кормления маленького ребёнка.
Самая подходящая еда для ребёнка в дороге
Питаться в вагоне-ресторане накладно. А во многих придорожных кафешках и на заправках качество еды откровенно сомнительное, высок риск отравиться. Поэтому лучше заранее подготовить «ссобойку». Что можно взять в дорогу из еды?
В поезд
У железнодорожного транспорта есть два главных преимущества: кипяток в бойлере и санузел с возможностью вымыть продукты. Рассказываю, какую взять еду в дорогу на поезд.
Детское пюре
Фруктовое, овощное или мясное. Продаётся в стеклянных баночках и вакуумных пакетах. До вскрытия может храниться сутками. Правда, подойдёт совсем для маленьких деток до 2–3 лет.
Фрукты
Выбирайте те, которые долго хранятся и не пускают сок. Ведь вы не хотите испачкаться в поезде? Мы обычно брали в дорогу яблоки, груши, бананы, виноград без косточек.
Важно! Если возьмёте в поезд цитрусовые, вероятно, заляпаете руки эфирным маслом кожуры и соком. А персики легко мнутся и быстро портятся.
Овощи
Из свежих овощей моя сестра в 3–4 года охотно ела только маленькие помидоры-черри, а огурцы и сладкий перец оставляла без внимания. Чуть позже мама придумала брать в дорогу запечённый картофель: сытно и вкусненько, хранится 1,5 суток.
Интересный рецепт. Какую ещё еду взять в дорогу? Советую приготовить «хрустальные» овощи. Возьмите по 200 гр. картошки, морковки и кабачков, нарежьте маленькими и тоненькими ломтиками. В глубокой сковороде растопите 100 гр. сливочного масла, 0.8 л. воды и 2 стол. ложки сахара. Выложите в маринад овощи и потомите на среднем огне до тех пор, пока жидкость не выкипит. У вас получатся вкусные хрустяшки в дорогу. Не портятся 2 суток!
Куриные или свиные отбивные
Мясо нарежьте на тонкие куски, отбейте, посолите, обваляйте в специях и обжарьте в растительном масле. Не добавляйте майонез и сыр, иначе блюдо не будет долго храниться. Да ещё и сразит попутчиков убийственным запахом. Отбивные скушайте с ребёнком не позже, чем через 6 часов с момента начала поездки.
Совет: не храните мясо в полиэтиленовом пакете, иначе оно быстро испортится. Используйте пластиковый контейнер.
Бутерброды (сэндвичи)
Вот какую еду стоит взять в дорогу детям постарше: от 4–5 лет. Для приготовления бутербродов используйте цельнозерновой хлеб, «сухую» колбасу, свежие помидоры, твёрдый сыр и листья салата.
Оладушки
Оладушки могут храниться в дороге почти сутки. Дети с удовольствием съедят блюдо, если вы добавите туда фрукты, корицу или изюм. Моя сестра любит оладушки с бананом.
В автобус
Какую еду взять в дорогу в автобус? Такую, которую будет удобно кушать. Здесь вас снова выручат овощи (в том числе «хрустальные»), фрукты, сэндвичи. И есть ещё парочка идей.
Орехи и сухофрукты
Дети почти никогда не отказываются от фундука, грецких орешков, кешью, кураги, чернослива и сушеной вишни. Мы иногда брали в дорогу банановые чипсы. Такие продукты вкусные, полезные и сытные.
Важно! Сухофрукты заранее вымойте и высушите. Нельзя есть продукт сразу из упаковки, так как его обрабатывают токсичной добавкой – диоксидом серы (Е220).
Мюсли в батончиках
Сладость из злаков – здоровая альтернатива печенью и булкам. Вы можете купить батончики в магазине или приготовить домашнюю гранолу. Делюсь рецептом.
Смешайте 800 гр. овсяных хлопьев, 150 гр. орехов, 300 гр. цукатов и 100 гр. кокосовой стружки. Подогрейте в микроволновке 80 мл. растительного масла и 80 гр. мёда. Залейте жидкостью злаковую смесь, перемешайте. Выложите получившуюся массу на противень и поставьте в духовку на полчаса (температура – 180 градусов). Готовую гранолу нарежьте на порционные куски.
Хлебобулочные изделия
Что из такого типа еды взять в дальнюю дорогу? Подойдут изделия, которые долго не портятся и не крошатся. Это слоеные конвертики с яблоками, кексы и маффины, булочки с изюмом, шоколадный бисквит, печёные пирожки с картошкой.
Важно! Не советую брать выпечку с творогом, капустой или ягодной начинкой – слишком быстро прокисает.
В автомобиль
Взять в дорогу на машине можно почти любую еду, если у вас есть сумка-холодильник. Запасайтесь мясными котлетами и отбивными, отварными яйцами, кашей (рисовой, гречневой, перловой), бутербродами с сыром, фруктовыми йогуртами. Супчик долго остаётся тёплым в термосе.
В независимости от того, на каком виде транспорта вы путешествуете с ребёнком, подумайте о гигиене. Чтобы обезопасить семью от микробов, возьмите в дорогу следующие вещи:
- влажные салфетки (желательно на спиртовой основе);
- антисептический гель для рук;
- одноразовую посуду.
И ещё один важный момент – выбор пластикового контейнера, в котором вы будете перевозить пищу. Самыми безопасными для здоровья считаются изделия из полипропилена (PP). А вот контейнеры из поливинилхлорида (PCV), полиэтилена высокой плотности (PEHD) способны выделять в еду токсичные вещества, в частности, формальдегид. Такая тара негативно влияет на органы дыхания и нервную систему ребёнка.
Какие напитки взять в дорогу
Что взять детям в дорогу из еды теперь понятно, а как насчёт напитков? Идеальный вариант в теории – чистая питьевая вода (из расчета 1–1,5 л. на человека). Но обычно ребёнок пьёт её неохотно. Поэтому дополнительно можете взять такие напитки:
- фруктовый сок + трубочки;
- молоко ультрапастеризованное в упаковках Tetra Pak по 250 гр.
А ещё предлагаю вам рецепт домашнего лимонада, который дети с удовольствием выпьют. Возьмите 300 гр. клубники, 1 апельсин и взбейте в блендере в течение минуты. Добавьте 1 стол. ложку мёда, залейте литром чистой газированной воды, сильно взболтайте. Процедите и перелейте в термос. Можете бросить внутрь несколько кубиков льда, чтобы лимонад стал прохлаждающим.
Что точно не стоит брать в дальнее путешествие
Что брать в дорогу из еды летом окажется плохой идеей? Я подготовила для вас обширный список СТОП-продуктов с указанием причин.
- Курица гриль. Быстро портится, вредна для здоровья, издаёт резкий запах на весь транспорт.
- Салаты со сметаной и майонезом. Быстро портятся, неудобно кушать, дети их не любят.
- Творожная запеканка. Слишком высокий риск отравиться. Как-то мы ехали семьёй в поезде на море, и там одна из женщин дала сыну запеканку из творога. Ребёнок приболел к концу поездки.
- Лапша и пюре быстрого приготовления. Просто набор из «пустых» калорий, трансжиров и химических добавок. Не стоит приучать детей к такой пище.
- Шоколад, шоколадные конфеты и батончики. Растают и заляпают другие вещи. Берите с собой только в том случае, если у вас есть сумка-холодильник.
- Пирожки с мясом. Я имею в виду магазинные. Уж слишком часто люди ими травятся. Не понятно, сколько лет фаршу, который входит в состав пирожков.
- Рыба. Я знаю очень мало детей, которые едят остывшую рыбу в дороге. Да и портится такой продукт быстро.
- Вареная колбаса, сосиски, ветчина. Моментально теряют свежесть, вызывают тяжелейшие отравления. Даже если готовите бутерброд в дорогу, не добавляйте туда такие продукты.
- Пирожные с кремом. Жирная начинка испортится, а вы, скорее всего, и не заметите.
- Семечки. В дороге не стоит мусорить и раздражать попутчиков щёлканьем.
- Чипсы. Совершенно не подходят для питания ребёнка из-за вредного состава.
В дорогу необязательно брать чай, кофе. Это лишнее. Если вы едете в поезде или на автобусе, то там предлагают такие напитки. При путешествии на автомобиле можно заказать чай и кофе на заправке.
Думаю, перечисленных в статье продуктов и блюд уже достаточно, чтобы не оставить ребёнка голодным в долгой поездке. Советую отдавать предпочтение крахмалистым овощам, орехам и сухофруктам, так как они наиболее сытные, имеют большой срок годности. Если берёте мясо, не тяните с трапезой. Из сладостей захватите карамельки, банановые чипсы, зефир и мармелад, чтобы юный путешественник не приуныл.
А как думаете вы, что лучше взять в дорогу из еды и напитков? Делитесь идеями и личным опытом в комментариях.
Автор — Наталья Белоусова
