Какие блюда нельзя готовить на Новый год Свиньи — перечень блюд к застолью 2019

Что приготовить на Новый годНаступающий год по китайскому календарю будет годом Свиньи, и принято считать, что праздничным застольем нужно угодить не только гостям, но и хозяйке наступающего года. Существует поверье, что так можно расположить к себе животного-покровителя и тогда год будет удачным и лёгким. Однако не все хозяйки знают, что лучше приготовить к столу, и поэтому сегодня мы вам в этом поможем.

Коротко о тотемных гостях

Свинья считается крайне не привередливым в еде животным, в отличие от тех же обезьяны или лошади, или даже мифического дракона, предпочтения которого остаются ещё большей загадкой, чем его существование. Поэтому выбрать перечень блюд к застолью будет не так уж сложно.

Любительница веселья и вкусной еды, свинья оценит разнообразие и качество, поэтому выбор блюд для приготовления очень широк. Это могут быть мясные нарезки, рагу и закуски, запечённые кролик и птица, стейки из говядины и многое другое. Несмотря на не особую популярность, на столе будут отлично смотреться рыба и морепродукты – от такого привычного крабового салата до более сложных и изысканных блюд.

Не стоит забывать и о салатах, а также об их подаче – не поленитесь их украсить, Свинья любит, чтобы всё было красиво. В качестве украшения хорошо подойдёт свежая зелень – стихия нового года как раз земля, поэтому всё растительное будет встречено с успехом. Кстати, фрукты тоже будут вполне уместны.

Однако есть и несколько запретов для новогоднего стола. Есть целых «13 табу» для того, что точно нельзя подавать к столу.

Так чего не стоит готовить на новогодний стол Свиньи 2019 г.?

  1. Свинина в жареном, пареном, запечённом, варёном и тушёном видах – любая. Дурной тон есть на застолье символ предстоящего года.
  2. Колбасы, нарезки, паштеты, сало – всё, в составе чего хоть как-то участвовала свинина. По той же причине, что и в первом пункте. Да и кроме свинины есть столько разных продуктов – без неё новогодний стол точно не обеднеет!
  3. Придерживайтесь традиций. 2019 год будет годом Земляного Кабана, а он не любит новшеств. Самое время вспомнить о классике – «Оливье», «Винегрет», «Селедка под шубой» и крабовый салат. Кстати, морепродукты на праздничном столе весьма и весьма приветствуются.
  4. Также стоит отказаться от фастфуда, как от того, что явно перечит традициям. Да и в принципе не стоит злоупотреблять такой едой, тем более по праздникам.
  5. Большие блюда – не лучший выход. Считается, что свинья не любит больших порций. Поэтому будет правильнее предпочесть маленькие, но разные блюда. Так и стол будет пестреть тарелками, и каждый гость обязательно похвалит за широкий выбор. Разнообразие – вот секрет успеха предновогоднего ужина.
  6. Исключите особо жирные блюда – Свинья этого не любит, вопреки расхожему мнению.
  7. Откажитесь от излишеств. Отдайте предпочтения простым блюдам, особенно лёгким и диетическим, хозяйка года не приветствует роскоши.
  8. Всё должно быть чисто и аккуратно. Несмотря на то, что свинья у нас традиционно ассоциируется с неряшливостью и грязью, на самом деле она очень чистоплотное животное, которое не потерпит на празднике непорядка. Кстати, именно поэтому чистота должна быть не только за столом, но и вне его – обязательно хорошо приберитесь и приведите себя в порядок перед празднованием.
  9. Ограничьте потребление алкоголя – тотем года очень негативно относится к неконтролирующим себя людям, а именно такое состояние влечёт за собой спиртное. Впрочем, шампанское под куранты никто не запрещает – важно лишь помнить свою меру и не превышать её.
  10. Также важно отметить, что Свинья очень любит зерно – поэтому крупы в любом виде на праздничном застолье будут только к лучшему. Это не обязательно набившая оскомину пустая каша на завтрак – это могут быть разнообразнейшие вариации ризотто, пловы, рулеты из лаваша и прочее!
  11. Помните о сладком! Выпечка и десерты отлично впишутся в меню, особенно если они будут мучными. Вы ведь помните, что Свинья любит зерновое? К тому же, особую слабость она испытывает именно к сладкому, поэтому девизом Нового Года вполне может стать фраза «не слипнется». Так что смело готовьте сладости – пирожки, кексы, маффины и хрустящие тарты из замороженных ягод! Кстати, Свинья любит натуральные продукты – не забывайте об этом.
  12. Постарайтесь обойтись без лишних изысков, таких как омары, мраморная говядина, красная икра… свинки не любят излишней роскоши. Не стоит её обижать – отметьте этот новый год по-простому, но со вкусом.
  13. Не забудьте о том, что угождать тотему стоит не только на столе.


Чем ещё порадовать символ Нового 2019 года?

Желтая земляная Свинья любит копить деньги, но и тратить их ей тоже нравится! Поэтому главное украшение нового года – ёлка – должна быть украшено ярко и со вкусом. Особенно хорошо будут оценены украшения золотистых и желтых цветов. А ещё Свинье будет очень приятно, если наряжать праздничное дерево вы будете всей семьёй и с хорошим настроением – она любит позитив и хорошие отношения. Поэтому, кстати, ссор, даже самых маленьких и незначительных, тоже нужно бы избежать.

Готовим новогодний стол

А ещё не стоит забывать об украшении новогоднего стола – разложите красиво апельсины и мандарины, обязательно подайте блюда красиво, можете даже выложить салаты в форме свинок, это будет и красиво, и мило.

Новый год – самое волшебное время, и его стоит встретить и провести празднично и красиво!

Оцените автора - (Пока оценок нет)
Загрузка...

 

Комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *